護(hù)眼美食之南瓜香茅煎帶魚

原料:南瓜、香茅、帶魚、檸檬。

調(diào)料:橄欖油、鹽、牛至葉、胡椒粉。

做法:

1、帶魚洗凈,片開去骨,兩片肉,用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉腌漬。

2、香茅沖凈拍松、南瓜去皮切成大塊,用蒸鍋蒸十分鐘取出。

3、蘆筍去硬皮切段,飛水撈出待用。

4、鍋內(nèi)做油先爆香茅,取出炸熟帶魚骨刺取出,用滿是香茅味道的油,將帶魚肉煎熟。

5、蘆筍、南瓜、帶魚一切擺盤,淋巧克力醬擺盤即可,檸檬味道好濃。

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