稱量好所有材料，蔥花切碎。胡蘿卜切丁
高筋面粉、酵母粉、奶粉、白糖、鹽混合均勻，加入雞蛋液和水
揉至能拉出一張不是很堅韌的薄膜時加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉至能拉出一張薄膜，破洞是不規(guī)則的
放至溫暖的地方發(fā)酵至2.5倍大
用手戳個洞既不回縮也不塌陷就可以了
排氣揉勻，搟成烤盤大小，放至溫暖濕潤的地方發(fā)酵至兩倍大
用叉子叉些孔，以免烤的時候鼓起來
刷上一層全蛋液，撒上芝麻，蔥葉碎，胡蘿卜丁
放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，165度，20分鐘左右，出爐后用一張油紙蓋著，至不燙手的時候就可以卷了
在烤盤的一面刷上一層沙拉醬，撒上肉松（我給烤糊了...）
慢慢卷起，用油紙包好，靜置20分鐘左右定型
切段，在側(cè)面圖上沙拉醬，沾上肉松即可
其實我卷壞了，但我還是厚著臉皮發(fā)上來嘍~滿滿的肉松~
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