砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜1.

砂鍋底部放入一個(gè)不銹鋼烤架,烤架上面鋪上兩層錫紙,備用;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

2.

雞胸肉切丁,加入烤肉料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,冷藏入味;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

3.

加入雞蛋液,攪拌均勻后,再加入面粉,攪拌均勻;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

4.

加入面包糠,讓雞肉丁外面全部裹上一層面包糠;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

5.

把雞胸肉丁均勻地鋪到鍋內(nèi)錫紙上;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

6.

蓋上鍋蓋,大火猛烤;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

7.

每8分鐘左右,翻動(dòng)一次雞米花,讓其受熱均勻;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

8.

繼續(xù)大火猛烤,當(dāng)雞米花變成金黃色、攪拌時(shí)有酥脆感時(shí),雞米花就烤熟了;

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

9.

香酥可口的雞米,花開吃啦!

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

10.

成品。

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

11.

成品。

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

12.

成品。

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

砂鍋烤雞米花成品圖

砂鍋烤雞米花的做法-家常味烤菜譜

烹飪技巧

注意事項(xiàng):
一般的砂鍋是不能用來這樣干燒烘烤雞米花的。我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋,所以沒問題。

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