咸香酥脆的咸蛋黃脆皮蝦的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1504 0
1.蝦摘頭去蝦線用廚房剪開背。
2.放入料酒，生姜，白胡椒抓勻腌制一下去腥。
3.放入一勺淀粉拌勻。
4.鍋內(nèi)放適量油，把蝦煎熟。
5.煎到兩面金黃酥脆撈出。
6.鍋里留底油，放兩勺咸蛋黃醬。
7.炒到蛋黃冒小泡泡的時候放入蝦。
8.再加入鹽。
9.翻炒均勻就可以出鍋啦！
10.咸香酥脆，好吃到舔手指。
咸香酥脆的咸蛋黃脆皮蝦成品圖
烹飪技巧
蝦的表皮沾上淀粉，油煎了才可以酥酥脆脆，淀粉不能不放哦！
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