香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜1.

準(zhǔn)備好所需的食材:五花肉片300克、腌制用的呷哺呷哺麻辣火鍋底料、孜然辣椒粉、蒜末,裝飾用的生菜;

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

2.

將肉放入盤中,倒入靈魂醬料--麻辣火鍋底料、撒上適量的蒜末、孜然辣椒粉;

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

3.

充分的抓勻,讓每片肉都裹上醬料。因?yàn)獒u料里都有鹽味,所以腌制的時(shí)候不需要再放鹽;

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

4.

平底鍋燒熱,倒入適量食用油;

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

5.

放入腌制好的五花肉,這次用的五花肉非常薄,中小火每面煎十來秒,來回翻個(gè)兩次,至肉片自然吐油即可;

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

6.

出鍋裝盤時(shí),在盤子底部墊上生菜做為裝飾。吃時(shí)候可以用生菜裹著肉吃,非常香哦!“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾”

香煎麻辣五花肉的做法-麻辣味煎菜譜

香煎麻辣五花肉成品圖

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烹飪技巧

1、這次用的五花肉片非常薄,所有煎制的時(shí)候只需要每面煎十來秒,來回翻面兩次就可以了;
2、因?yàn)獒u料里都有鹽味,所以腌制的時(shí)候不需要再放鹽;
3、如果沒有麻辣火鍋底料,可以用郫縣豆瓣醬或者自己喜歡醬料加些生抽、老抽、蠔油即可。

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