電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜1.

準備一只三黃雞,不要太大,電飯煲能裝得下即可,切去屁屁指甲(頭頸不要的也可以切了),將鹽均勻涂抹在上面腌制一會兒。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

2.

將,老抽,蠔油,(可以加一兩顆冰糖),料酒混合在一起。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

3.

舀兩勺醬料進雞肚子,其他的淋上去腌制。腌制的時間一定要夠,最好是2小時以上,放入冰箱腌制一個晚上更好。為了入味可用牙簽在雞上面扎滿小洞。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

4.

電飯煲中鋪上厚厚一層蔥姜片。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

5.

在雞的肚子里也塞好蔥姜。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

6.

將腌制好的雞放入電飯煲中,腌制剩下的醬料也林在上面。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

7.

按開始煮飯,煮好后再繼續保溫10分鐘再開蓋。

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

8.

時間到,醬香濃郁的電飯煲雞便可以出鍋啦!用手撕著吃,細嫩入味,停不下嘴了!

電飯煲燜雞的做法-家常味燜菜譜

電飯煲燜雞成品圖

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烹飪技巧

這個電飯鍋雞做法特別簡單,我家兒子都學會了呢,最重要的一步是一定要腌制到位,最少要腌制兩個小時以上雞肉才夠味,我通常都是腌制一個晚上,燜出來的雞肉真是太香了!一家三口每次都能將一整只雞吃得光光還意猶未盡,老公嚷著說下次要買個大一點的電飯鍋!

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