莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜1.

莜麥面300克,加300克開水,用筷子攪拌

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

2.

揉成光滑不粘手的面團(tuán),多揉一會,越揉越筋道。

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

3.

揉好不用醒,直接搓成長條

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

4.

切成一指寬

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

5.

搓成兩頭尖

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

6.

用刮板在壽司簾上一壓一捻即成螺旋狀

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

7.

放入蒸籠,水開蒸10分鐘即可

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

8.

可加湯煮,也可涼拌

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

9.

“格琳諾爾,高原雜糧輕體健康。”

莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜

莜面魚魚成品圖

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烹飪技巧

一定要用開水燙面

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