莜面魚魚的做法-酸味蒸菜譜
美食菜譜 336 0
1.莜麥面300克，加300克開水，用筷子攪拌
2.揉成光滑不粘手的面團，多揉一會，越揉越筋道。
3.揉好不用醒，直接搓成長條
4.切成一指寬
5.搓成兩頭尖
6.用刮板在壽司簾上一壓一捻即成螺旋狀
7.放入蒸籠，水開蒸10分鐘即可
8.可加湯煮，也可涼拌
9.“格琳諾爾，高原雜糧輕體健康。”
莜面魚魚成品圖
烹飪技巧
一定要用開水燙面
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