補肺氣的食物有哪些 補肺的食療推薦

孩子“肺常不足”,肺衛功能本就疲弱,所以,每到換季就很容易有呼吸道方面的問題,像感冒、咳嗽、鼻炎等都很高發。家長要抓緊時間幫孩子補肺、養肺。

秋季補肺,要多吃白色食物。《黃帝內經》曰:“西方白色,入通于肺……”也就是說,白色的食物可以補益肺臟、益肺氣。可以多給孩子吃白色的食物,如山藥、杏仁、銀耳、白扁豆等,多用它們入膳,煲湯或煲粥都可以。

補肺氣的食物

銀耳

進入深秋,降雨會越來越少,天氣會越來越干燥。肺喜潤惡燥,溫燥邪氣常從口鼻侵襲人體,最易直接損傷肺氣,影響肺氣的宣降功能。此時,給孩子吃點銀耳可以滋陰潤肺。銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受溫熱滋補的孩子最為有益。潤燥滋陰的食材一般比較黏滯、難消化,把握不好,就很容易讓孩子積滯、濕滯。容易消化,不易生滯,是選擇孩子食材的大前提,銀耳能很好地平衡這一點。

補肺氣的食物有哪些 補肺的食療推薦

山藥

山藥是個“多面手”,既能健脾胃,還能補益腎氣和肺氣。孩子的脾、肺、腎都是不足的,而山藥能實現肺脾腎三補,適當給孩子吃點山藥,能起到很好的補益作用。一般可以用干山藥來煲湯。而新鮮山藥主要是補脾陰的,若孩子脾陰不足,平時有手腳心熱、大便干結難解等癥狀,也可以直接蒸新鮮山藥吃,或者用新鮮山藥炒菜吃。

杏仁

杏仁有南杏仁與北杏仁之分,南杏仁味道偏甜,因此又叫“甜杏仁”。南杏仁更滋潤,能生津潤肺,平時我們給孩子做的食療,用南杏仁就可以了。北杏仁味道偏苦,因此又叫“苦杏仁”。北杏仁以藥用為主,降氣平喘的功效更顯著,古代醫書中的杏仁,普遍指北杏仁。一般情況下,用以治療疾病的中藥都會使用北杏仁。

白扁豆

白扁豆色白入肺,能補肺、養肺。而且,白扁豆在《中藥學》當中被歸為補氣藥一類,由此可見,白扁豆也具有一定的補肺氣的作用。但白扁豆最主要的功效就是健脾。脾土健運了,氣機暢通,水液就能夠運化通暢,避免水濕內停化生為痰濕,孩子秋冬就沒那么容易咳嗽。另外,脾土生肺金,脾胃強健,肺氣生化有源,也會跟著更充盈起來,孩子也沒那么容易生病。

推薦食譜

【石斛山藥湯】

食材

石斛20g、茯苓15g、北沙參20克(中藥鋪有賣)、鮮山藥100g;

生姜3片,豬腔骨500克(腔骨,就是腔子里面有脊髓,它滋補腎陰的效果特別好,這個湯一定要用腔骨燉才最出彩。)

補肺氣的食物有哪些 補肺的食療推薦

做法

1、燒一鍋開水,將洗干凈的豬腔骨放進去,過一下水,撈出;

2、其他藥材洗凈,連同腔骨一起放入湯煲內,加適量水,大火燒開后小火煲約1小時即可。

【百合固金豬肺湯】

材料:豬肺500g、百合100g、陳皮10g、白果10g、沙參10g、大棗五枚、生姜20g。

做法:將豬肺洗凈后用冷水浸泡1個小時,后焯水撇去浮沫加入上述材料砂鍋燉煮2個小時。


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