青椒肉絲的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1940 0
1.洗瘦肉后,放入少許料酒、鹽巴、香油、生抽拌勻后腌制15分鐘入味,然后放少許淀粉抓勻

2.切好青椒、胡蘿卜以及大蒜

3.起鍋后熱鍋,放入適量的油,我放的是菜籽油,更香

4.油熱后,放入肉絲和大蒜爆炒1分鐘,8成熟之后起鍋,起鍋前放點(diǎn)老干媽調(diào)點(diǎn)味道,色彩也更好

5.起鍋后放入青椒和胡蘿卜翻炒

6.放入肉絲喝青椒胡蘿卜一起翻炒,放少許鹽巴個(gè)雞精,2分鐘左右就可以盛盤

7.肉絲非常嫩,爽滑可口,味道非常好

8.夏天沒有胃口,這個(gè)菜非常好下飯

青椒肉絲成品圖


烹飪技巧
淀粉不要太多,影響口感,不喜歡吃辣的可以換別的材料,這個(gè)菜方便快捷,是趕時(shí)間的好選擇
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