菊花茄子的做法-蒜香味蒸菜譜
美食菜譜 1217 0
1.茄子洗凈，
2.切成段，茄墩越長后期花瓣越長，
3.茄墩旁邊放兩根筷子，先豎切，
4.在橫切，切的越細(xì)后期花瓣越多，
5.撒適量鹽腌制，
6.大蒜一頭，剁成末，吸去水分，
7.炒成蒜蓉醬（鹽+生抽+蠔油），
8.蒸鍋上汽，放入茄子蒸7分鐘，
9.此時(shí)...茄子造型非常難看，
10.沒事，你要有點(diǎn)耐心！
11.舀勺蒜蓉醬，擺個(gè)紅椒圈，完工！
菊花茄子成品圖
烹飪技巧
也可以用其他你喜歡的醬料代替，也可以調(diào)個(gè)料汁蘸著吃。
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