食材：小素雞
栗子肉
黑木耳（已泡發清洗）
干辣椒、冰糖
將小素雞拆開包裝，放在案板上切成塊。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。
接著，鍋內留適量的底油，將炸好的素雞回入鍋中，合入黑木耳和栗子肉，擱入干辣椒，加適量的清水煮開。
然后，加適量的鹽、生抽、冰糖。
調味燒煮開。
最后，燒煮至湯汁差不多了即成。
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