多寶魚去鰓,去腸洗干凈,劃兩刀
碗中加鹽,白糖,料酒,醬油
再加甜面醬調成紅燒汁
多寶魚裹上面粉入油鍋煎
雙面煎好,蔥姜蒜入鍋煸香
倒入紅燒汁,加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火慢燒。燒熟關火,盛出享用
紅燒多寶魚成品圖


烹飪技巧
1、紅燒汁依據個人口味調制。\n2、燒制時間根據魚的大小而定。魚熟為標準。\n3、烹汁時大火,開鍋后改小火慢燒。
多寶魚去鰓,去腸洗干凈,劃兩刀
碗中加鹽,白糖,料酒,醬油
再加甜面醬調成紅燒汁
多寶魚裹上面粉入油鍋煎
雙面煎好,蔥姜蒜入鍋煸香
倒入紅燒汁,加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火慢燒。燒熟關火,盛出享用
1、紅燒汁依據個人口味調制。\n2、燒制時間根據魚的大小而定。魚熟為標準。\n3、烹汁時大火,開鍋后改小火慢燒。
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