肝臟有多重要呢?它是人體的加工廠,幫助我們完成各種代謝,處理各種藥物及有毒物質。近年來,患上肝病的人越來越多,這與飲食不潔、作息不正常有關,比如吃快餐太多,喜歡熬夜等。養(yǎng)成養(yǎng)肝護肝的意識很重要,推薦4款養(yǎng)肝食譜,不妨在家里多嘗試。

養(yǎng)肝食譜1.豬肝湯
原料:豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、姜末5克,米酒適量。
做法:將豬肝洗凈,切成適當長片,放入碗內,加入少許米酒、精鹽、水拌腌片刻;菠菜洗干凈,在開水中燙一下?lián)瞥觯谐尚《巍=又鴮㈠伔胖猛鹕希尤胫参镉蜐矡幔率[姜末爆香,加入100cc水的,燒沸后將碗中肝片連水一起下鍋,燒沸后撈去浮沫。最后下入菠菜、鹽即可。
養(yǎng)肝食譜2.女貞子枸杞牛肉湯
原料:牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗干25克、鹽3克。
做法:將牛肉洗干凈,切成塊,后把女貞子、枸杞子、棗干洗干凈,將這幾種材料一起放入鍋內,加適量清水,武火煮沸后,文火煮三個小時,調味即可。非常適用于慢性肝炎患者。