一個(gè)橘子等于5味藥!秋季這樣吃橘子不上火

編者按:隨著人民生活水平的提高,對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸?duì)琳瑯滿目的食品,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目,讓您成為一位健康“吃貨”。

渾身都是寶!一個(gè)橘子=五味“藥”

別看橘子個(gè)頭不大,但它渾身都是寶,橘皮、橘絡(luò)、橘核、橘肉均是“天然藥物”。

橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)貜?fù)數(shù)次,對(duì)去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。

陳皮有助消化。陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。

橘絡(luò)保護(hù)血管。橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素,所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃,也可用來泡水喝。

橘核緩解痛經(jīng)。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅(qū)寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經(jīng)。建議用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。

橘肉生津止渴。橘肉含水量高,能生津止渴。現(xiàn)代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。

妙招!這樣吃橘子不上火

橘子吃多了容易上火,出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。那么如何能既享受美味,又不上火呢?

熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個(gè)橘子洗干凈,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內(nèi),熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達(dá)到了美容的效果,又不會(huì)上火。

吃橘子有四大好處:護(hù)心血管、抗衰老……

緩解便秘。秋天豐收的橘子當(dāng)中含有豐富的膳食纖維和維生素,對(duì)緩解消化具有一定的功效。除此之外,橘子當(dāng)中的含水量還非常的高,對(duì)緩解人體秋燥也是很有效果的。

保護(hù)心血管。秋天到,也是心血管疾病的高發(fā)季節(jié)。而根據(jù)研究表明,柑橘具有能夠降低動(dòng)脈血管當(dāng)中的膽固醇作用,秋天適當(dāng)食用,能夠降低冠心病、動(dòng)脈硬化的疾病出現(xiàn)。

美容抗衰老。黑色素是女人的天敵,也是造成衰老的元兇。而橘子當(dāng)中不僅有豐富的維生素C成分,起到美白效果。同時(shí),橘子還能抑制黑色素的形成,減緩皮膚衰老的速度。

開胃。秋天易感傷,心情不好,食欲也跟著“丟失”了。而橘子當(dāng)中含有大量的檸檬酸成分,口感酸甜,不僅能起到生津止渴的作用,還有開胃消食的功效。對(duì)于秋季促進(jìn)腸胃消化,增加食欲實(shí)在是好極了。

橘子吃多了,當(dāng)心變成“小黃人”

橘子里含豐富的胡蘿卜素,然而短期內(nèi)攝入太多會(huì)積存在體內(nèi)肝臟無法完全分解,使正常皮膚呈現(xiàn)黃色,臨床上稱胡蘿卜素血癥。黃染多見于如顏面、鼻翼、鼻唇溝、口周等。遇到這種情況,只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,皮膚會(huì)慢慢恢復(fù)正常。

小知識(shí):橘子的食用禁忌

1.不宜多吃(每天食用1-3個(gè)為佳)

2.胃酸多空腹不能食用(會(huì)腸胃消化造成負(fù)擔(dān))

3.不能與牛奶共同食用(會(huì)引起腹痛、腹脹、腹瀉等情況)

橘子的選購(gòu)小竅門

1.橘子也分公母(看橘子的肚臍,只有一個(gè)小點(diǎn)的是公橘子,一個(gè)小環(huán)的,就是母橘子了。母橘子比較甜)

2.看顏色(綠的偏酸,桔黃色酸甜適中,顏色太深已經(jīng)快腐爛不要)

3.看形狀(扁平的比瘦高的好)

4.看桔皮(皮厚粗糙壓秤還不甜,表皮平滑比較甜)

5.看彈性(軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了)

(人民健康網(wǎng)綜合自生命時(shí)報(bào)、健康時(shí)報(bào)、家庭醫(yī)生在線)

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