脾胃為后天之本,是人體氣血生化的關(guān)鍵,如果一個人的脾胃不好,那么,身體的氣血就會出現(xiàn)生成不足,身體各個部分得不到滋養(yǎng),自然就會出現(xiàn)“枯萎",就會百病叢生。補脾,是一切疾病治療的關(guān)鍵。
脾為五臟之一,與胃相表里,主運化水谷精微,輸布全身,供應(yīng)各方面的需要,維持人體正常的生命活動?,F(xiàn)代人思慮過度,缺少運動,飲食不節(jié)等,都很容易損傷脾臟,致使其運化功能出現(xiàn)問題,我們可以通過食療來加以改善。
補脾的食物
蓮子:蓮子補脾、腎、心,具有補脾止瀉、固腎澀精、養(yǎng)心安神的作用,可用于改善脾虛泄瀉、心悸失眠、帶下或遺精等病癥。
紅薯:紅薯補脾胃、益氣力、寬腸胃,宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉等。
山藥:具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、生津固精等作用。山藥中含有多酚氧化酶以及淀粉酶等成分,有助于促進脾胃的消化吸收能力,適合腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的朋友食用。
糯米:糯米是非常適合脾虛的人使用的,它可以健脾養(yǎng)胃,促進食欲,用糯米煮粥或者煮飯都是很好的。
大棗:大棗性溫味甘甜,有補脾健胃、益氣血的功效,脾虛、胃虛、食少,氣血不足的朋友食用大棗是最合適的。
猴頭菇:味甘平,有扶正補虛、健脾養(yǎng)胃的作用,用猴頭菇配合肉類煮食,既是賁門癌、等消化道腫瘤的抗癌藥物,亦是美味佳肴。
推薦食譜
【蓮子百合瘦肉湯】
材料:蓮子、百合各30克,豬瘦肉250克,各種調(diào)料適量。
做法:將豬瘦肉洗凈、切碎,與蓮子、百合同置沙鍋內(nèi),加清水適量,煮至熟爛,加調(diào)料調(diào)味即可。分數(shù)次食用,每周2次。適用于脾肺氣虛咳嗽之中、老年人。
【猴頭菇雞湯】
材料:土雞1只、猴頭菇(泡發(fā))150克、姜1小塊、鹽適量
做法:
1、姜洗凈切片、土雞斬塊后洗凈,冷水下鍋,準備焯水。
2、水燒開后,撇掉浮沫,撈出雞肉,用熱水沖洗干凈
3、把雞肉放進陶瓷煲、放入猴頭菇和姜片
4、加入足量的開水,蓋上蓋子,小火煲2個半小時左右調(diào)味即可,期間用勺子撇掉撈出浮沫。