啤酒配西瓜、燒烤，三五好友，投影大屏……近來(lái)，這樣的組合成為不少體育迷看比賽的“標(biāo)配”。隨著歐洲杯、美洲杯、奧運(yùn)會(huì)等體育賽事密集展開，加上今夏持續(xù)高溫，啤酒消費(fèi)正俏。
“看球肯定少不了啤酒！”從事體育賽事轉(zhuǎn)播工作的田軍是位老球迷，他說(shuō)啤酒已經(jīng)成為自己看球的固定搭檔：困了來(lái)一口，提神！進(jìn)球了來(lái)一口，給勁！說(shuō)起消費(fèi)選擇，他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上啤酒品種日益豐富起來(lái)，以前喝一款大眾品牌罐裝啤酒，沖著“牌子大”而去，現(xiàn)在則愛喝一款精釀啤酒，因?yàn)椤拔兜勒娴牟诲e(cuò)，性價(jià)比也很高”。
啤酒是許多消費(fèi)者在炎炎夏日的消暑利器，也是不少歡聚場(chǎng)景的助興選擇。今年，密集的體育賽事更為“啤酒經(jīng)濟(jì)”加了一把火。調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森IQ與本地生活平臺(tái)餓了么聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示，歐洲杯開賽以來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)啤酒、預(yù)調(diào)配制酒銷量環(huán)比分別增長(zhǎng)50%和42%。
市場(chǎng)火熱之際，各大啤酒品牌紛紛搶抓商機(jī)。嘉士伯、青島啤酒、燕京啤酒等國(guó)內(nèi)外品牌趁著體育賽事熱潮，大力開展促銷活動(dòng)，撩撥消費(fèi)者心弦。以嘉士伯為例，該品牌在幾個(gè)月前就上線了相關(guān)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，消費(fèi)者在線上購(gòu)買指定產(chǎn)品并參與抽獎(jiǎng)游戲，就有機(jī)會(huì)贏取包括微信紅包和海外旅游在內(nèi)的相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)。
在線上，啤酒節(jié)及相關(guān)產(chǎn)品優(yōu)惠占據(jù)電商平臺(tái)推薦首頁(yè)。在系列促銷活動(dòng)推動(dòng)下，不少啤酒產(chǎn)品銷量走高。比如，在某電商超市，有多款單價(jià)不超過(guò)5元的啤酒產(chǎn)品位居銷量前列，有品牌330毫升的罐裝啤酒單價(jià)不到2元/瓶，銷量達(dá)到數(shù)十萬(wàn)件。此外，商家依照體育比賽賽程推出優(yōu)惠套餐和特色活動(dòng)，在產(chǎn)品和玩法上更加多樣。
在線下，與特定消費(fèi)場(chǎng)景相契合的產(chǎn)品和服務(wù)相繼推出，除了商超之外，啤酒消費(fèi)的熱情蔓延到各式小酒館。有連鎖酒館品牌打出“贏好禮”促銷活動(dòng)，顧客到店可通過(guò)小程序參與活動(dòng)贏取酒水券，還能參與抽獎(jiǎng)；也有精釀酒吧實(shí)時(shí)播放比賽直播視頻，推出專屬“看球套餐”，為消費(fèi)者提供更豐富的選擇。“即便是深夜12時(shí)的比賽我們也會(huì)轉(zhuǎn)播，直到比賽結(jié)束才閉店。不少顧客穿著球衣光顧，店里人氣很火爆。”一家酒館工作人員說(shuō)。
26歲的王伊夢(mèng)在北京一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作，是鐵桿球迷，也一路追著歐洲杯比賽看球。她留意到，比賽期間，許多酒吧、飲品店掛起了帶有足球、隊(duì)服等元素的裝飾，客流量明顯增多，即便深夜也格外紅火。不少球迷正是沖著這氛圍去，愿意在看球的同時(shí)多點(diǎn)一杯啤酒。
值得一提的是，啤酒消費(fèi)也呈現(xiàn)一些新趨勢(shì)。比如，口感更好、麥汁風(fēng)味更濃郁的精釀啤酒銷量不斷上升，消費(fèi)增速遠(yuǎn)高于整個(gè)啤酒市場(chǎng)。《2023年精釀啤酒行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量14.3萬(wàn)千升，預(yù)計(jì)2025年可達(dá)23萬(wàn)千升，復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到17%。美國(guó)消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，預(yù)計(jì)在體育賽事的推動(dòng)下，中國(guó)的啤酒消費(fèi)下半年將出現(xiàn)復(fù)蘇，高端品牌將受到青睞。
中國(guó)是全球最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。企查查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)存6.7萬(wàn)家啤酒相關(guān)企業(yè)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，2023年中國(guó)啤酒相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)7563家。
從按瓶零售到專做精釀的酒館品牌不斷涌現(xiàn)，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)正走向成熟。大型體育賽事、音樂節(jié)、野餐露營(yíng)等活動(dòng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶，也讓“啤酒+”的消費(fèi)場(chǎng)景不斷豐富。有市場(chǎng)分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的青睞趨勢(shì)預(yù)計(jì)將提高啤酒企業(yè)的利潤(rùn)率，中國(guó)啤酒行業(yè)還將繼續(xù)受益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，啤酒板塊的未來(lái)發(fā)展值得看好。
不久前，第33屆北京國(guó)際燕京啤酒文化節(jié)在北京舉辦。場(chǎng)內(nèi)，與露營(yíng)、光影、體育、音樂、美食、游樂等多種元素的融合，讓啤酒超越了飲品的界限，成為熱情與活力的載體。場(chǎng)外，體育賽事正持續(xù)點(diǎn)燃“啤酒經(jīng)濟(jì)”，為夏日消費(fèi)增添一份活力。
