7月26日，網上曝出“美國麥當勞冰激凌機發霉”的消息，配圖中的被打開的“管型”設備里，奶油凝結發綠發黑非常觸目驚心，迅速引來大量轉發和關注。麥當勞中國兩次通過其官方微博發出聲明，承諾麥當勞中國餐廳使用的設備符合標準，每天自動定時加熱消毒。27日下午，上海市食藥監局突擊檢查了4家麥當勞門店，現場沒有發現食品安全問題，但仍對相關負責人進行了約談，要求嚴格落實企業主體責任。
原標題：滬食藥監突擊檢查4家麥當勞門店
7月26日，網上曝出“美國麥當勞冰激凌機發霉”的消息，配圖中的被打開的“管型”設備里，奶油凝結發綠發黑非常觸目驚心，迅速引來大量轉發和關注。麥當勞中國兩次通過其官方微博發出聲明，承諾麥當勞中國餐廳使用的設備符合標準，每天自動定時加熱消毒。27日下午，上海市食藥監局突擊檢查了4家麥當勞門店，現場沒有發現食品安全問題，但仍對相關負責人進行了約談，要求嚴格落實企業主體責任。
資料圖
麥當勞中國總部連夜抽查
這則消息稱，在美國路易斯安那州的一家麥當勞里，當地大學生Nick應聘成為做后廚幫工，但5天后他無意間打開冰淇淋制作機后蓋，看到了污穢不堪的已經結塊發霉的奶油。Nick還稱，自己想留下來清理機器，但經理不同意，稱夏天冰淇淋生意太好沒時間清理，并辭退了他。隨后，他把此事發在推特上。
國外多家媒體報道了此事件。外媒稱，目前，美國食品安全局已經介入調查，如果情況屬實，麥當勞將在美國面臨巨額罰款，同時將會強制他們對所有員工進行食品安全的重新培訓。
但人們在震驚的同時，也有不少網友質疑。一名自稱在麥當勞當了6年經理的英國網友稱，雪糕機必須拆開徹底清洗后再安裝回去，且公司規定每班經理都必須檢查冷庫溫度、日期等細節。
26日晚11時許，麥當勞中國首次通過其官方微博發布了《關于美國冰淇淋機的媒體聲明》，表示“麥當勞美國仍在調查事件的真實性。”并且強調了國內麥當勞冰淇淋的衛生和安全：“在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒，確保食品安全。同時，所有零配件定期清洗消毒并按時更換，確保為顧客提供安全且高品質的食品。”
首份聲明發布后的約12小時后，昨天中午，麥當勞中國再一次發聲明，指出網傳圖片中的零件是冰淇淋機的清潔滴漏盤，用于承接機器運轉時可能滴落的零件潤滑劑，此零件與奶漿完全隔離，沒有接觸食品的可能，此事件與麥當勞中國無關。
根據聲明，26日晚，麥當勞中國總部突擊抽查了部分餐廳，結果顯示，冰淇淋設備的各項指標符合麥當勞相關標準。麥當勞中國方面也已向所有餐廳重申必須嚴格執行設備的清潔、維護和保養準則，加強自身管理及巡檢力度。
滬食藥監約談麥當勞
27日下午，市食藥監局執法總隊和相關區市場監管局共突擊檢查了上海四家麥當勞門店現場制作冰淇淋的情況，未發現食品安全問題。其中，市食藥監局執法總隊三支隊對位于合川路上的麥當勞門店進行飛行檢查，涉及門店的許可資質、進貨記錄、操作流程、操作員工和環境的衛生狀況等，現場未發現問題。但因當時仍處在營業中，現場并未打開冰淇淋機，也沒能在無菌環境下抽樣送檢。
當日下午，食藥監局食品餐飲處負責人還約談了麥當勞（中國）有限公司和上海麥當勞食品有限公司的相關負責人，了解相關情況，并就認真做好食品安全工作、嚴格履行企業主體責任提出了明確要求。今年至今，上海監管部門共對全市麥當勞門店監督檢查254次，其中良好237次，一般17次，沒有出現差的情況。
27日，記者還走訪了多家麥當勞門店。在東苑麗寶廣場的麥當勞里，店內客人較多，冰淇淋產品依然賣得很好。該門店經理表示，冰淇淋機消毒是嚴格按照公司規定操作的。仲盛世界商城的麥當勞經理也表示，設備每天都會定時自動消毒，14天會有一次大清理。
