粽子，我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的美食。如今，粽子早已不只是節(jié)日應(yīng)景，也不再是“南咸北甜”的口味之爭(zhēng)。秉承著“萬(wàn)物皆可包”的理念，內(nèi)餡用料多樣和日趨多元的搭配，讓創(chuàng)意粽子引領(lǐng)了“食尚”潮流，可謂是味蕾享受與情緒價(jià)值拉滿。不過(guò)，“粽”你千變?nèi)f化，也不是所有人都能大快朵頤。今天就來(lái)跟大家盤(pán)點(diǎn)那些市場(chǎng)上出現(xiàn)的創(chuàng)新
蟲(chóng)草不僅可以泡水，還可以煲雞湯，對(duì)于蟲(chóng)草的用量大家要注意，放太多的蟲(chóng)草是沒(méi)有必要的，也不利于吸收的，蟲(chóng)草一次吃幾根，也要根據(jù)身體狀況來(lái)的，身體健康一般是建議1天的量在1到2根的樣子就可以了，患有疾病則 3到5根。蟲(chóng)草一次吃幾根看情況1、身體健康人群蟲(chóng)草怎么服用也是要根據(jù)身體狀況來(lái)的，對(duì)于身體健康的人
石斛適量食用有其很多的功效，但是大家也是知道，它是一種藥材，也是不能盲目瞎吃的，那么石斛適合多少歲吃，孩子能吃嗎，孩子適量食用也有好處，但是對(duì)于太小的孩子是不建議食用的，以免身體不適，結(jié)合石斛功效，它適宜幾十歲老年人食用。適合食用石斛的年齡1、至少3歲以上石斛是有其好處的，但是要注意并不是所有年齡層
新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定了食品生產(chǎn)者可根據(jù)食品屬性、食用特征等自愿標(biāo)示預(yù)包裝食品的“消費(fèi)保存期”，作為食品的最后食用日期，供消費(fèi)者參考。國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局3月27日發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，這些標(biāo)準(zhǔn)主要聚焦民生關(guān)切和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，標(biāo)
不少人在感到壓力山大或悲傷 焦慮的時(shí)候，都喜歡吃奶油蛋糕、糖果、冰淇淋、比薩餅這樣高糖高脂的食物。然而，這些高能食品并不能讓人擺脫壞情緒。好消息是，“減壓食物”確實(shí)存在，有一些食物已經(jīng)被證明能減輕焦慮和抑郁。吃對(duì)食物的確有助于優(yōu)化心理健康，幫助心理疾病患者改善病情。越來(lái)越多的證據(jù)表明，飲食會(huì)影響焦慮
眼下正是春菜上新季，春筍占據(jù)了許多地方蔬菜市場(chǎng)里的“C位”，不少市民都會(huì)購(gòu)買(mǎi)春筍嘗鮮，但是近日在浙江，卻有人因?yàn)槠穱L了這款“春季限定”美味，吃進(jìn)了急診室。春筍怎么吃更健康？哪些人不宜吃春筍？一文了解。浙江省立同德醫(yī)院急診科近日接診了兩位患者，他們因過(guò)量食用春筍，出現(xiàn)暈厥、嘔血等癥狀，其中一位甚至出現(xiàn)
由美國(guó)麻省總醫(yī)院布里格姆醫(yī)院團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用酸奶可改變腸道微生物群，從而預(yù)防某些結(jié)直腸癌，尤其是近端結(jié)腸癌。研究結(jié)果發(fā)表在最近的《腸道微生物》雜志上。有證據(jù)表明，酸奶等益生菌可能通過(guò)影響腸道菌群組成或腸道屏障功能，發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。在酸奶中含有的益生菌中，雙歧桿菌被認(rèn)為具有抑制腫
正月十五，是一年一度的元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”。在我國(guó)“北方‘滾’元宵，南方‘包’湯圓”的習(xí)俗，廣為流傳。元宵是用糯米粉制成圓形食物，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，可葷可素，風(fēng)味各異。最初，元宵叫“浮圓子”，寓意團(tuán)圓。那么，這小小元宵里究竟藏著什么“大學(xué)問(wèn)”呢？買(mǎi)元宵時(shí)
不少網(wǎng)友在春節(jié)期間開(kāi)啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請(qǐng)牢記1綠葉菜→不要剩反復(fù)加熱后維生素?fù)p失嚴(yán)重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當(dāng)餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過(guò)24小時(shí)。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復(fù)加熱后維生素?fù)p失明顯
科技日?qǐng)?bào)北京1月15日電 （記者張夢(mèng)然）美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)達(dá)43年的隨訪中，飲食中含有大量加工肉類（例如培根和香腸）的受訪者患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)增加13%。15日在線發(fā)表于美國(guó)神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)雜志《神經(jīng)病學(xué)》上的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示，用堅(jiān)果、豆類或魚(yú)類等蛋白質(zhì)來(lái)源替代加工紅肉可將癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低約20%。食
在秋冬季節(jié)，甘蔗以其獨(dú)特的甘甜成為了許多人的心頭好，口味清甜、新鮮多汁，吃起來(lái)非常爽口。甘蔗雖好吃，但食用不當(dāng)也可能帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。近期，杭州的王女士因食用了看似完好的甘蔗后，卻出現(xiàn)了頭暈、嘔吐等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷，原來(lái)是甘蔗霉變導(dǎo)致的中毒事件。王女士食用的甘蔗外表并無(wú)明顯異樣，但內(nèi)部已悄然變質(zhì)，產(chǎn)生
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，每周吃不少于140克黑巧克力或與患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)，相關(guān)研究報(bào)告發(fā)表于12月4日出版的《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》。哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員分析了三項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)二三十年的涉及飲食習(xí)慣的調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)了調(diào)查對(duì)象中超過(guò)11萬(wàn)名巧克力愛(ài)好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情況。剔除飲食和生活方
科技日?qǐng)?bào)訊 （記者張夢(mèng)然）最新一期《自然·人類行為》雜志發(fā)表的研究顯示，英國(guó)要求餐飲店必須使用熱量標(biāo)簽的政策，與顧客減少攝入熱量并不相關(guān)。換句話說(shuō)，即使餐飲店標(biāo)明熱量，人們?cè)摮赃€是會(huì)吃。這項(xiàng)研究基于該政策實(shí)施前后逾6000人的自我報(bào)告數(shù)據(jù)。肥胖是一個(gè)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題。在外出就餐時(shí)攝入熱量密集型食物
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)重要節(jié)日之一，月餅作為其標(biāo)志性食品，不僅承載著團(tuán)圓的寓意，也成為了人們餐桌上的美味佳肴。月餅好吃，也得注意健康先行。應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染性疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川提醒大家，月餅具有高熱量、高脂肪、高糖分等特點(diǎn)，食用時(shí)有諸多注意事項(xiàng)。健康食用方式記住三點(diǎn)1.精準(zhǔn)計(jì)量，“份額制”與
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來(lái)越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見(jiàn)效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭(zhēng)議也越來(lái)越多，爭(zhēng)議的要點(diǎn)在于其對(duì)人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
新鮮的西瓜只要貯藏得當(dāng)，隔夜后仍然可以食用。如果覺(jué)得西瓜吃不完，切開(kāi)后一定要立即附上保鮮膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意別和生肉、雞蛋放在一起。有研究對(duì)西瓜的新鮮切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表層下2cm樣品的菌落總數(shù)進(jìn)行了分析(實(shí)驗(yàn)中隔夜時(shí)間為16小時(shí))，結(jié)果顯示三者在菌落總數(shù)上無(wú)明顯差異。(
在濕氣較重的季節(jié)里，人們常常尋求各種方法來(lái)幫助身體排除濕氣，以保持身體的健康和舒適。薏米作為一種常見(jiàn)的食材，因其獨(dú)特的性質(zhì)，被廣泛認(rèn)為具有祛濕的效果。然而，關(guān)于炒薏米和生薏米哪個(gè)祛濕效果更好，卻是一個(gè)備受爭(zhēng)議的話題。 薏米，又稱薏仁、薏苡仁，自古以來(lái)就是中醫(yī)養(yǎng)生的重要食材。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有
隨著最近連日酷暑天氣的到來(lái)，高溫讓很多人感到悶熱、焦躁，食欲也隨之下降。如何在這樣的天氣下保持健康飲食，確保營(yíng)養(yǎng)攝入，同時(shí)又能消暑降溫呢？下面，應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川從五個(gè)方面為大家提供詳細(xì)、具體的飲食指導(dǎo)。一、口干舌燥、頭暈?zāi)垦＃磕阈枰a(bǔ)水了高溫天氣常常讓人汗流浹背，身
當(dāng)溫暖的陽(yáng)光灑滿大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，一種甜美的水果悄然成熟，它就是被譽(yù)為“果中之王”的枇杷。枇杷，以其金黃的果皮、鮮嫩的果肉和獨(dú)特的香氣，吸引著無(wú)數(shù)食客的味蕾。不僅如此，枇杷還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為健康養(yǎng)生的佳品。但是有一些食物卻是不能和枇杷一起吃的。 枇杷果里的核可以吃嗎 一般來(lái)說(shuō)，枇杷的核不
枇杷，一種充滿自然之韻的佳果，以其獨(dú)特的甘甜和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛(ài)。初夏時(shí)節(jié)，枇杷樹(shù)上掛滿了金黃的果實(shí)，宛如一串串小燈籠，照亮了果園的每一個(gè)角落。每一顆枇杷都蘊(yùn)藏著大自然的精華，外皮金黃光滑，果肉飽滿多汁，口感細(xì)膩清甜。無(wú)論是直接食用還是加工成各種美食，都很美味。但是儲(chǔ)存枇杷卻是一大難題。
美國(guó)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)研究人員，通過(guò)分析兩個(gè)獨(dú)立健康數(shù)據(jù)庫(kù)中近10萬(wàn)人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)那些每天至少食用7克橄欖油的人罹患癡呆癥的幾率更低。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·開(kāi)放網(wǎng)絡(luò)》。此前的研究表明，遵循地中海飲食對(duì)大多數(shù)人的健康有益。這種飲食推薦攝入豆類、蔬菜、堅(jiān)果、魚(yú)類、
一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與正常飲食的大鼠相比，過(guò)多食用復(fù)炸油的大鼠及其后代的神經(jīng)變性程度更高。 研究還表明，神經(jīng)變性的加劇與油脂對(duì)肝臟、腸道和大腦之間雙向通訊網(wǎng)絡(luò)的影響有關(guān)。肝—腸—腦軸在調(diào)節(jié)各種生理功能中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其失調(diào)與神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校研究人員在3月23日至2
去年4月，意大利理工學(xué)院高級(jí)研究員馬里奧·凱羅尼等人在美國(guó)《先進(jìn)材料》雜志發(fā)表論文稱，他們研制出了世界上首款可充電且可完全食用的電池，并表示可食用電子設(shè)備將對(duì)胃腸道的監(jiān)測(cè)和治療，以及食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響。 該團(tuán)隊(duì)并非“孤軍奮戰(zhàn)”。據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)近日?qǐng)?bào)道，瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院智能系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)
中國(guó)南極科考隊(duì)獲取的磷蝦樣品。新華社記者 劉詩(shī)平攝◎新華社記者 周 圓在阿蒙森海，“雪龍2”號(hào)艉甲板上，隨著對(duì)講機(jī)里傳出一聲“收網(wǎng)”，絞車(chē)鋼纜快速回收，又一網(wǎng)南極磷蝦樣品被拖上甲板。南極磷蝦一直廣受關(guān)注，背后原因?yàn)楹危克鼙皇秤脝幔恐袊?guó)第40次南極考察隊(duì)員、來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所的楊嘉
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)計(jì)，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月以來(lái)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者30余萬(wàn)家次，對(duì)仍在使用“生鮮燈”的近3萬(wàn)家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)令整改，對(duì)拒不改正的開(kāi)出多張罰單。群眾普遍反映，原先市場(chǎng)里紅紅綠綠的“生鮮燈”不見(jiàn)了，終于能看清肉菜瓜果的自然本色了。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)