冬天吃甘蔗 警惕清甜背后的風險

在秋冬季節(jié),甘蔗以其獨特的甘甜成為了許多人的心頭好,口味清甜、新鮮多汁,吃起來非常爽口。甘蔗雖好吃,但食用不當也可能帶來一定的風險。近期,杭州的王女士因食用了看似完好的甘蔗后,卻出現(xiàn)了頭暈、嘔吐等癥狀,經(jīng)醫(yī)生診斷,原來是甘蔗霉變導致的中毒事件。王女士食用的甘蔗外表并無明顯異樣,但內(nèi)部已悄然變質(zhì),產(chǎn)生了劇毒的3-硝基丙酸。新鮮的甘蔗有什么營養(yǎng)作用?我們又如何分辨出變質(zhì)甘蔗,避免購買到變質(zhì)甘蔗呢?

甘蔗是藥食同源的食材具有清熱生津、解毒、潤燥等作用

新鮮的甘蔗是具有多種健康功效的,其價值不僅限于甜甜的口感,它還是一種藥食同源的食材,具有清熱生津、潤燥和中、解毒的多重功效。因此,民間流傳著“一根甘蔗五服藥”的說法,形象地表達了甘蔗在某些特定情境下,能發(fā)揮出類似藥物的治療作用。

甘蔗性味甘寒,能清熱生津,對于因熱病而傷津、心煩口渴的人來說,甘蔗猶如一劑清涼的良藥。同時,甘蔗還具有潤燥和中的功效,對于肺燥咳嗽、胃熱嘔吐等癥狀,甘蔗的潤燥之力能夠帶來顯著的緩解。此外,甘蔗中的某些成分還具有一定的解毒作用,能夠輔助人體排出有害物質(zhì),維護身體的健康。

然而,“一根甘蔗五服藥”并非意味著甘蔗能直接替代五種藥物,而是強調(diào)其在某些方面的藥用價值。在享受甘蔗帶來的甜美與滋養(yǎng)時,我們應理性看待其藥用效果,不可盲目夸大。

霉變后即使加熱處理毒性依然存在

應急總醫(yī)院副院長、消化內(nèi)科兼感染性疾病科主任劉曉川介紹說,原來,甘蔗在霉變過程中會產(chǎn)生一種名為3-硝基丙酸的劇毒物質(zhì),這種毒素在高溫下也難以被破壞。一旦甘蔗霉變,即使經(jīng)過加熱處理,其毒性依然存在。

霉變的原理在于甘蔗含糖量高、水分充足,在收獲、運輸和儲存過程中容易受到損傷,為霉菌的生長提供了肥沃的土壤。當甘蔗存放不當或時間過長時,就會發(fā)生霉變,產(chǎn)生包括甘蔗單胞菌、串珠鐮刀菌、節(jié)菱孢菌等在內(nèi)的多種霉菌。這些霉菌在生長繁殖過程中會大量產(chǎn)生毒素,其中節(jié)菱孢霉菌產(chǎn)生的3-硝基丙酸毒素具有強烈的神經(jīng)毒性,能夠損傷人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

警惕紅心、帶酒味或酸味的甘蔗儲存時間不宜過長

再來教大家分辨一下如何知道自己發(fā)生了甘蔗中毒情況,甘蔗中毒的癥狀通常分為初期、中期和晚期。初期癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀;中期癥狀則包括頭痛、頭暈、視力模糊、復視等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀;晚期癥狀可能包括抽搐、昏迷、呼吸衰竭等嚴重癥狀,甚至危及生命。輕度中毒患者經(jīng)過及時治療,一般預后良好。然而,重度中毒患者可能出現(xiàn)多器官功能衰竭等嚴重并發(fā)癥,甚至死亡。因此,在發(fā)現(xiàn)甘蔗中毒癥狀時,應立即就醫(yī)治療,以減少并發(fā)癥的發(fā)生和提高治愈率。

為了避免買到不新鮮的甘蔗導致中毒,在購買、儲存甘蔗時要注意以下幾點——

購買時仔細檢查:在購買甘蔗時,要仔細檢查甘蔗的外觀、質(zhì)地和味道。新鮮甘蔗應色澤鮮亮,質(zhì)地脆嫩,甜味濃郁。避免購買色澤灰暗、質(zhì)地變軟、帶有酒味或酸味的霉變甘蔗。

儲存時注意條件:甘蔗應儲存在陰涼干燥處,避免潮濕和高溫環(huán)境。儲存時間不宜過長,最好盡快食用完畢。

避免食用紅心甘蔗:紅心甘蔗是霉變甘蔗的典型特征之一。如果發(fā)現(xiàn)甘蔗內(nèi)部呈淡褐色或紅色,應立即丟棄,切勿食用。

糖尿病、脾胃虛寒等人群不宜食用甘蔗

基于甘蔗的質(zhì)地和性質(zhì)等特點,以下這些人群要盡量避免吃甘蔗——

糖尿病患者:甘蔗富含糖分,且主要為天然蔗糖,升糖指數(shù)高。糖尿病患者食用后可能導致血糖急劇升高,加重病情。

脾胃虛寒者:甘蔗性味甘寒,脾胃虛寒者食用后可能加重脾胃虛寒癥狀,如腹痛、腹瀉等。這是因為甘蔗的寒性會刺激脾胃,導致脾胃功能下降。

牙齒敏感者:甘蔗質(zhì)地較硬,咀嚼過程中可能對牙齒造成損傷。牙齒敏感者食用甘蔗后可能出現(xiàn)牙痛、牙酸等癥狀。

孕婦:孕婦在懷孕期間需要特別注意飲食安全。甘蔗雖然營養(yǎng)豐富,但過量食用可能導致血糖升高、體重增加等問題。此外,甘蔗中的某些成分可能與孕婦體內(nèi)的激素水平相互作用,影響胎兒的正常發(fā)育。

延伸閱讀

這些水果在食用時也要注意健康隱患!

除了甘蔗外,還有一些水果在食用時也需要特別注意方式或數(shù)量,以避免出現(xiàn)健康問題。以下列舉幾種常見的水果及其注意事項:

山楂:山楂味酸,過量食用可能刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過多,引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。此外,山楂中的有機酸可能與某些藥物(如磺胺類藥物)發(fā)生反應,影響藥效。因此,在食用山楂時應適量控制,并避免與藥物同時食用。

柿子:柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹食用時可能形成胃柿石,導致腹痛、嘔吐等癥狀。此外,柿子中的糖分較高,糖尿病患者應謹慎食用。為了避免形成胃柿石,建議在飯后食用柿子,并適量控制攝入量。

荔枝:荔枝中含有一種能降低血糖的物質(zhì)——次甘氨酸A,大量食用荔枝可能導致低血糖反應(俗稱“荔枝病”),表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗等癥狀。此外,荔枝中的糖分較高,糖尿病患者應謹慎食用。為了預防荔枝病的發(fā)生,建議適量食用荔枝,并避免空腹食用。

菠蘿:菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,這種酶能分解蛋白質(zhì),對口腔黏膜和胃黏膜有一定的刺激作用。此外,菠蘿中的糖分也較高,糖尿病患者應謹慎食用。為了減輕菠蘿對口腔黏膜的刺激作用,建議在食用前將菠蘿用鹽水浸泡一段時間。

榴蓮:榴蓮熱量較高,且含有較多的脂肪和糖分,過量食用可能導致肥胖、糖尿病等問題。此外,榴蓮的刺激性氣味可能加重某些人的胃腸道癥狀。因此,在食用榴蓮時應適當控制攝入量,并避免過量食用導致健康問題。本組文/莫鵬(應急總醫(yī)院)

上一篇:打好政策“組合拳” 助推經(jīng)濟回升向好
下一篇:提升銀發(fā)經(jīng)濟含“金”量(縱橫)

易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識的普及,推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務,涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡養(yǎng)生,愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶,秉承傳播科學養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關(guān)推薦

雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

1970

導讀雪梨,薔薇科梨屬植物。雪梨梨皮大多是黃綠色,果皮很厚,因其果肉潔白如玉、似霜如雪,故名為雪梨。表面較粗糙,肉質(zhì)細脆,汁多味甜。那么關(guān)于雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來看看吧!...雪梨,薔薇科梨屬植物。雪梨梨皮大多是黃綠色,果皮很厚,因其果肉潔白如玉、似霜如雪,故名

花甲的功效與作用、禁忌和食用方法

花甲的功效與作用、禁忌和食用方法

143

導讀花甲,又稱花蛤、芒果螺,是一種生活在淺海底的軟體動物。它不僅肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,更在中醫(yī)理論中占有一席之地,被視為滋陰潤燥、利水消腫的佳品。關(guān)于花甲的功效與作用、禁忌和食用方法,今天我們就一起來看看吧!...花甲,又稱花蛤、芒果螺,是一種生活在淺海底的軟體動物。它不僅肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,更在中醫(yī)

蝦的功效與作用、禁忌和食用方法

蝦的功效與作用、禁忌和食用方法

1795

導讀蝦,是甲殼綱十足目動物。蝦有對蝦、基圍蝦等多個種類。淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。蝦的營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。關(guān)于蝦的功效與作用、禁忌和食用方法,今天我們就一起來看看吧!...蝦,是甲殼綱十足目動物。蝦有對蝦、基圍蝦等多個種類。淡水蝦性溫味

苦菜的功效與作用、禁忌和食用方法

苦菜的功效與作用、禁忌和食用方法

1486

導讀苦菜,是菊科苦荬菜屬多年生草本,一種常見的野菜,其味雖苦,但營養(yǎng)豐富,功效多樣。自古以來,苦菜就被視為一種具有藥用價值的食材,被廣泛用于食療和保健。那么關(guān)于苦菜的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來看看吧!...苦菜,是菊科苦荬菜屬多年生草本,一種常見的野菜,其味雖苦,但營養(yǎng)

仙人掌的功效與作用、禁忌和食用方法

仙人掌的功效與作用、禁忌和食用方法

1225

導讀仙人掌是仙人掌科仙人掌屬草本植物,仙人掌清香甜美、鮮嫩多汁,一般以鮮食為主。仙人掌在中國作為藥用植物首載于清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》,具有多種功效。關(guān)于仙人掌的功效與作用、禁忌和食用方法,今天我們就一起來看看吧!...仙人掌是仙人掌科仙人掌屬草本植物,仙人掌清香甜美、鮮嫩多汁,一般以鮮食為

蝎子的功效與作用、禁忌和食用方法

蝎子的功效與作用、禁忌和食用方法

761

導讀蝎子,節(jié)肢動物門蛛形綱動物。蝎子的藥用價值:《開寶本草》中曰:“味甘、辛。性平,有毒。全蝎的藥用價值很高,用全蝎配成的中藥處方多達100多種。那么關(guān)于蝎子的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來看看吧!...蝎子,節(jié)肢動物門蛛形綱動物。蝎子的藥用價值:《開寶本草》中曰:“味甘、

紅牛的功效與作用、禁忌和食用方法

紅牛的功效與作用、禁忌和食用方法

784

導讀紅牛是功能飲料品牌之一。紅牛能夠快速補充人體所需的能量物質(zhì),含有的功能成分主要包括牛磺酸、賴氨酸兩種氨基酸;肌醇、煙酰胺、維生素B6、維生素B12四種人體必需的B族維生素。關(guān)于紅牛的功效與作用、禁忌和食用方法,今天我們就一起來看看吧!...紅牛是功能飲料品牌之一。紅牛能夠快速補充人體所需的能量物

豆?jié){的功效與作用、禁忌和食用方法

豆?jié){的功效與作用、禁忌和食用方法

1177

導讀豆?jié){,中國漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區(qū)。那么關(guān)于豆?jié){的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢?今天我們就一起來看看吧!...豆?jié){,中國漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安

 這18種病根本不用治
日常養(yǎng)生

這18種病根本不用治

169

現(xiàn)代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常養(yǎng)生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”
日常養(yǎng)生

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”

274

秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便

每天只要堅持5分鐘,勝過跑步1000米!
健身方法

每天只要堅持5分鐘,勝過跑步1000米!

131

想要練出完美好身材那就要運動,今天小編就和大家分享一種新的運動健身法,那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺中國平板支撐,這就是現(xiàn)在大多數(shù)健身房都流行無器械運動。因為它可

'); })();
主站蜘蛛池模板: 免费**毛片在线搐放正片| 男同在线观看免费网站| 特级aaa毛片| 日韩国产欧美精品综合二区| 女性特黄一级毛片| 国产大陆xxxx做受视频| 人人鲁免费播放视频人人香蕉| 乱子伦一级在线观看高清| www四虎在线高清| 麻豆一精品传媒媒短视频下载| 看一级特黄a大一片| 日韩在线观看免费完整版视频| 好男人资源在线观看好| 国产日产欧洲无码视频| 免费国产黄网站在线观看视频| 久久香蕉国产线看精品| japanese日本护士xxxx10一16 | 在人间免费观看未删减| 国产三级三级三级三级| 亚洲国产日韩欧美一区二区三区| 东北鲜肉痞帅玩xvideos| 国产h视频在线| 波多野结衣办公室33分钟| 我和岳乱妇三级高清电影| 国产精品一区二区久久精品涩爱| 免费少妇a级毛片| 久久99精品国产麻豆不卡| 视频免费在线观看| 狠狠色狠狠色综合伊人| 日产乱码免费一卡二卡在线| 国产精品久久久久久久久久免费| 伊人久久综在合线亚洲91| 久99久无码精品视频免费播放 | 国产大秀视频一区二区三区| 亚洲最大成人网色| zoosk00lvideos性印度| 胸大的姑娘动漫视频| 日韩在线一区二区三区免费视频| 国产精彩视频在线观看免费蜜芽| 免费特黄一区二区三区视频一 | 成人精品一区二区三区中文字幕|