雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜1.

食材:青紅辣椒 油面筋 植物油 鹽 雞精 味級(jí)鮮 蠔油 毛芹

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

2.

把青紅辣椒洗凈切段,毛芹洗凈切段

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

3.

油面筋切絲

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

4.

熱鍋涼油加辣椒

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

5.

油面筋翻炒出香味

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

6.

加味級(jí)鮮鹽

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

7.

毛芹翻炒

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

8.

再加少許水燜2分鐘左右

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

9.

加雞精

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

10.

蠔油翻炒出鍋

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

雙椒炒面筋成品圖

雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜雙椒炒面筋的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

不到十分鐘的家常菜,不可久炒 蠔油若在鍋里久煮會(huì)失去鮮味,并使蠔香味逃逸。 一般是在菜肴即將出鍋前或出鍋后趁熱立即加入蠔油調(diào)味為宜 若不加熱調(diào)味,則味道將遜色些。特別是燜制菜肴時(shí),宜用中、慢火。

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