泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜1.

牛蛙洗出血水后,切塊,加入一勺料酒,生姜,一勺鹽,一勺淀粉腌制

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

2.

準(zhǔn)備配菜,一頭的蒜瓣,不用剁泥,大蔥切斷,小蔥切斷,我加了點(diǎn)杭椒段

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

3.

萵苣切成小細(xì)段,鍋里放水,水開(kāi)后煮萵苣只斷生,盛出備用。鍋?zhàn)酉锤蓛簟?/p>

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

4.

鍋中適量油,到入牛蛙翻炒,至斷生。盛出備用。

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

5.


鍋中燒油,將配菜大蔥,大蒜,泡腳,花椒炸香,加水,放入濃湯寶

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

6.

水開(kāi)后放入牛蛙和萵苣,轉(zhuǎn)小火,燒十分鐘,加入適量花椒油或藤椒油調(diào)味。出鍋啦

泡椒牛蛙的做法-椒麻味燒菜譜

泡椒牛蛙成品圖

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烹飪技巧

濃湯寶使得湯更鮮美,不要缺失那些不起眼的配料,大蔥啊,花椒啊,泡椒啊,他們使得這道菜味道層次更豐富,

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