黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜1.

黃豆提前一晚泡發,再洗凈備用。

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

2.

將切好的豬腳浸泡出血水后,洗凈

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

3.

鍋內放入清水,蔥葉姜片,大料放入鍋中。放入豬腳焯水,加入適量料酒去腥,豬腳焯水后用溫水洗凈,

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

4.

準備好干凈的鍋,將蔥、姜、焯水后的豬腳入鍋,倒入開水,大火煮開再慢燉,加開水燉煮可以只豬蹄更容易酥爛。

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

5.

小火慢燉半小時后,加入泡發好的黃豆,繼續慢燉一小時,燉到豬蹄酥爛(可加入枸杞繼續煮十分鐘。)

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

6.

出鍋前,加入適量的鹽盛出,撒上蔥花, 即可

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜

黃豆燉豬腳湯成品圖

黃豆燉豬腳湯的做法-家常味燉菜譜
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