準備好全部食材，粉條用冷水浸泡。
起鍋，倒入植物油，加入姜絲、蒜末、花椒、干辣椒炒香。
加入料酒、生抽爆香，然后倒入兩小碗清水、香葉、鹽、糖煮沸。
放入魚塊，轉小火燉煮15分鐘左右。
然后加入瀝水后的粉條，撒上蔥花，再次燉煮5分鐘左右即可。
加粉條后，湯水如果太少可適當添加白開水調整。
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