雞腿、雞翅剁塊,放入碗中,加入適量料酒、一勺海鮮醬油、一勺胡椒粉、一勺鹽,抓勻腌制半小時
鍋中加油,放入雞肉塊,翻炒至變色,加入蔥、姜、干辣椒、花椒,翻炒均勻
加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻,加一勺甜面醬,適量白糖,翻炒均勻
加入一聽啤酒,蓋蓋中火燜15分鐘
加香菇、洋蔥、西芹、青椒,蓋蓋燜5分鐘
最后再撒點青紅椒、香菜,即可
雞公煲成品圖


雞腿、雞翅剁塊,放入碗中,加入適量料酒、一勺海鮮醬油、一勺胡椒粉、一勺鹽,抓勻腌制半小時
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加入一勺豆瓣醬,翻炒均勻,加一勺甜面醬,適量白糖,翻炒均勻
加入一聽啤酒,蓋蓋中火燜15分鐘
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