紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜1.

準(zhǔn)備好鴨腿。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

將鴨腿剁成小塊。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

準(zhǔn)備好蔥姜待用。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

提前浸泡腐竹。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

準(zhǔn)備好青椒,切好待用。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

鍋中燒開水,放入鴨腿肉、姜片煮2-3分鐘。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

鴨肉撈出洗凈待用。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

8.

鍋中倒入油,放入白糖、花椒、大料,煸香。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

9.

放入鴨肉翻炒均勻。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

10.

放入料酒、耗油、醬油,翻炒均勻。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

11.

加入蔥姜翻炒均勻。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

12.

倒入1000ml水,燒開鍋后,蓋蓋兒中火燉30分鐘。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

13.

鴨肉燉30分鐘后,加入腐竹。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

14.

放入一少鹽,繼續(xù)燉20分鐘。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

15.

再放入青椒翻炒均勻。

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

16.

2分鐘左右收汁即可出鍋了。鮮嫩可口的紅燒腐竹鴨肉就上桌了!

紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜

紅燒腐竹鴨肉成品圖

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烹飪技巧

加了腐竹和青椒的味道超贊,有辣子雞的味道,超贊的喲!試試看吧。

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