紅燒腐竹鴨肉的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 989 0
1.準(zhǔn)備好鴨腿。

2.將鴨腿剁成小塊。

3.準(zhǔn)備好蔥姜待用。

4.提前浸泡腐竹。

5.準(zhǔn)備好青椒,切好待用。

6.鍋中燒開水,放入鴨腿肉、姜片煮2-3分鐘。

7.鴨肉撈出洗凈待用。

8.鍋中倒入油,放入白糖、花椒、大料,煸香。

9.放入鴨肉翻炒均勻。

10.放入料酒、耗油、醬油,翻炒均勻。

11.加入蔥姜翻炒均勻。

12.倒入1000ml水,燒開鍋后,蓋蓋兒中火燉30分鐘。

13.鴨肉燉30分鐘后,加入腐竹。

14.放入一少鹽,繼續(xù)燉20分鐘。

15.再放入青椒翻炒均勻。

16.2分鐘左右收汁即可出鍋了。鮮嫩可口的紅燒腐竹鴨肉就上桌了!

紅燒腐竹鴨肉成品圖



烹飪技巧
加了腐竹和青椒的味道超贊,有辣子雞的味道,超贊的喲!試試看吧。
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