面粉加水及酵母揉成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。
雞蛋加料酒加鹽攪拌均勻。
入油鍋炒成雞蛋碎。
白蘿卜去皮擦成細(xì)絲放在雞蛋中，加鹽、蔥姜碎，蠔油、香油、雞精攪拌均勻，餡料就調(diào)好了。
面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大取出來(lái)。
排氣揉勻，分成劑子，搟成面片。
去一個(gè)包子皮，昂如適量餃子餡兒，先捏住兩頭。
再捏褶子。
上鍋發(fā)酵到1倍大，開火蒸10分鐘就好了。
蒸好的包子又白又軟，香噴噴的非常好吃。
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