黑木耳提早泡開，除掉殘渣，清理整潔。鍋中添加適量的水，水開放入黑木耳焯水，能夠多煮數分鐘，口感好。
焯好的木耳撈起來控凈水份。
小白菜除掉老葉和根處，涼水侵泡數分鐘，盡管沒有化肥，也有灰塵，侵泡后更非常容易清理，隨后不斷清理整潔。
洗干凈的小白菜，依照自身喜愛的尺寸切段兒。
蒜頭削皮清洗，切成片，留一部分剁碎，起鍋時倒進更進味。
炒菜鍋添加適量的油，進行爆香蒜片，放入全部食物，火災迅速爆炒，小白菜掉色就可以熄火。
添加鹽、白胡椒粉、蒜碎、少量生抽醬油煸炒勻稱調料。
煸炒勻稱就可以起鍋。
出谷哦擺盤。
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