銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜1.

備好食材:長茄子、二荊條、小米辣、小蔥、大蒜;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

2.

二荊條、小米料、大蒜、小蔥分別切碎;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

3.

取1只空碗,調入調料:生抽,醋、魚露,香辣醬,油潑辣子,花椒油,鹽,白胡椒粉,攪拌均勻;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

4.

多功能料理鍋的煎盤刷上一層薄油,接通電源,啟動預熱程序;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

5.

放入長茄子,用1檔加熱;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

6.

長茄子煎烤至圖上的狀態(tài),期間多次翻面;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

7.

用筷子將茄子剖開,可在茄子內部多戳一戳,便于入味;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

8.

刷上醬料;

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9.

再撒上蒜末、二荊條、小米辣;繼續(xù)用1檔加熱片刻;

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

10.

1分鐘后,撒上蔥花,【銷魂蒜香茄】就做好啦。

銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜

銷魂蒜香茄成品圖

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烹飪技巧

1、調料可根據(jù)個人口味調整;
2、煎烤長茄子時,需多次翻面;
3、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創(chuàng)作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發(fā),您的轉發(fā)對我很重要!

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