準備食材。
粉絲提前泡軟。
大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，香菜洗凈切碎。
蝦洗凈，去蝦線，加入生姜、三分之一的蒜蓉、醬油、料酒、鹽、白胡椒粉和糖。
拌勻，腌制15分鐘。
剁椒、姜片和剩下的蒜蓉放入碗中。
澆入熱油拌勻備用。
取出腌制好的蝦，將其中的腌料與粉絲拌勻，鋪在烤盤底部。
將蝦擺在粉絲上。
淋上蒜蓉醬汁。
放入預熱好的烤箱，200度烤制15分。
出爐撒香菜即可。
蒜蓉可以多一些，更加夠味。
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