糖醋排骨的做法-酸甜味燜菜譜
美食菜譜 600 0
1.準(zhǔn)備食材。

2.清水里面放入蔥姜料酒排骨焯水二分鐘左右

3.撇去浮沫,把排骨撈出來(lái)清洗干凈備用

4.調(diào)糖醋汁。往碗里面倒入生抽、老抽料、酒米、醋和白糖,攪拌均勻備用

5.起鍋炒糖色。小火把白糖炒至琥珀色

6.倒入焯好水的排骨,排骨炒上色以后,加入剛才調(diào)好的糖醋汁,翻炒均勻

7.然后再倒入沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水,放一點(diǎn)蔥姜,小火燜一個(gè)小時(shí)

8.出鍋前十分鐘撒上食鹽繼續(xù)燜煮

9.最后再來(lái)上一勺香醋,大火把湯汁收一收

10.軟爛可口香到骨頭里面的糖醋排骨就做好啦

糖醋排骨成品圖

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