1
%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20碗內放入1勺蠔油
步驟 step2
放入2勺生抽,攪拌均勻
步驟 step3
豬腿肉切成有顆粒狀的肉糜
步驟 step4
打入1個雞蛋,放入醬汁
步驟 step5
放入料酒和小蔥
步驟 step6
向一個方向不斷攪拌起筋
步驟 step7
中途分三次加入清水
步驟 step8
鍋內倒入適量的清水煮開
步驟 step9
將洗凈的青菜放入進行汆燙2分鐘
步驟 step10
撈出后放入盤中
步驟 step11
再鍋內放入一些清水
步驟 step12
微微冒小泡時,放入肉圓定型
步驟 step13
肉圓浮起即可
步驟 step14
撈出裝盤
步驟 step15
鍋內剩余一些肉湯
步驟 step16
放入1勺辣椒醬
步驟 step17
倒入淀粉水之后攪拌粘稠狀即可
步驟 step18
將醬汁淋在肉圓上
步驟 step19
上面放上香菜點綴
辣味獅子頭的成品圖
/>












