小蔥洗凈。
備好芝麻油。
切蔥花
備好佐料。
新鮮豬肝沖洗10分鐘,放水里泡半小時(shí),然后在鍋里煮熟撈起。
冷卻后切片放上蒜碎。
拌上佐料和勻,撒上蔥花。
成品圖
蔥花涼拌豬肝成品圖



烹飪技巧
豬肝血水要沖洗干凈。
小蔥洗凈。
備好芝麻油。
切蔥花
備好佐料。
新鮮豬肝沖洗10分鐘,放水里泡半小時(shí),然后在鍋里煮熟撈起。
冷卻后切片放上蒜碎。
拌上佐料和勻,撒上蔥花。
成品圖
豬肝血水要沖洗干凈。
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