土豆絲煎蛋的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 704 0
1.土豆擦成絲，洗掉多余淀粉
2.水開放入土豆絲燙一下?lián)瞥隹馗伤?/p>
3.4個(gè)雞蛋蛋清、蛋液分離
4.土豆絲加1勺鹽、適量胡椒粉、一半蛋清，攪拌均勻
5.鍋底刷油，將土豆絲擺成鳥巢狀，中間放入蛋黃，煎至一面定型翻面，煎熟另一面，兩面煎熟刷上少量蒜蓉辣醬，撒上黑芝麻、蔥花，即可開吃
土豆絲煎蛋成品圖
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