茄汁黃豆青魚的做法-酸甜味其它工藝菜譜

1.

青魚切段用鹽腌15分鐘后用不粘鍋兩面煎一下

2.

將魚和泡好的黃豆放在電高壓鍋里,加大料和姜片

3.

將番茄醬,料酒,鹽調成汁

4.

直接倒入高壓鍋

5.

加水沒過魚的一半。電高壓鍋60分鐘

烹飪技巧

1.煎魚時要油熱了再放魚,不要總翻動,保證魚煎出來是完整的。\n2.高壓鍋里要加少加水,出來的成品湯汁粘稠好吃。\n3.黃豆提前一天泡好。

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