小鯽魚清理干凈 姜蒜切好
鍋中倒油炸小鯽魚
炸到酥脆這個時間長些
然后撈出
另外鍋里加白糖水小火炒
炒出糖色
倒入炸好的鯽魚姜蒜翻炒勻加醋芝麻出鍋
裝盤
糖醋酥脆魚特別好吃，小魚炸的很酥魚刺都酥爛了。
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