鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜 1.

鯽魚去鱗去腮去內臟器官,清洗控干水份

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

2.

鍋內加點油燒至4成熱,放進鯽魚炸

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

3.

炸透撈起來控干油分

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

4.

提前準備調料

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

5.

另用鍋放少量油燒開,放進調料進行爆香

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

6.

添水,倒進番茄醬

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

7.

放進五香粉

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

8.

放進生抽醬油

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

9.

放進米酒

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

10.

放進陳醋

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

11.

放進蠔油

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

12.

放進番茄沙司

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

13.

放進白砂糖

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

14.

放進食用鹽

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

15.

放進炸好的鯽魚,水要多一些

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

16.

大火燒開后轉小火慢燉,燉約2鐘頭,收濃料汁

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

鯽魚水果罐頭制成品圖

鯽魚罐頭的做法-家常味燉菜譜

烹飪技巧

1、炸魚最好用文火,不僅將魚炸透,又不可以炸焦。
2、鯽魚還可以換為沙丁魚、青魚、鲅魚、帶魚等。
3、糖醋的使用量能夠 依據本人口感調節。

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