香菇鹵肉飯的做法-咸鮮味鹵菜譜

1.準備好食材,五花肉切短粗條,香菇切丁,蔥、姜都切成同等大小的碎末

2.鍋中倒入油,先將姜末放入煸炒,煸出香味后,再放入蔥末炒香

3.倒入香菇碎,煸炒2分鐘,然后將它們用鏟子撥到鍋的一側,放入五花肉煸炒

4.淋入料酒,炒約4分鐘后盛出,將炒好的五花肉和香菇碎一起倒入壓力煲中

5.倒入清水,沒過食材表面,根據個人口味倒入生抽

6.再倒入少許老抽,攪勻后蓋上蓋子,按下“燜/燉”鍵,選擇“燜”

7.燉好后打開蓋子,放入煮好去皮的雞蛋,然后再蓋上蓋子,用余溫繼續燜制一會兒即可 

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