瘦身知識 一些吃不胖的小方法

比如吃面條時,如果是拌面,就不要放芝麻醬或花生醬,搭配的湯也很有講究,不要加肉末或勾芡,選擇青菜豆腐等湯,既滿足了口福,還有利于瘦身。如果吃的是湯面,千萬記住要把上面一層浮油撈出,盡量不要喝面里的湯,否則會攝入更多的卡路里。除了面食,北方過年的主角還有肉類。劉小雯說,她打聽到了吃肉不胖的黃金法則就是,肉類和淀粉類食物相遇,會使身體更容易吸收熱量。因此,吃肉時不要配米飯或者面食,單純吃肉,實(shí)在想吃主食,可以啃個玉米,這樣既飽了口福,又不會因吃得太多產(chǎn)生“負(fù)罪感”。

瘦身知識 一些吃不胖的小方法

飯前喝碗湯,苗條又健康

有著多年美容瘦身從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的鄭華萍,雖然已經(jīng)40多歲了,但身材一直保持較好。對于“春節(jié)美食關(guān)”,鄭華萍有著自己的“黃金法則”。“有句老話‘飯前一碗湯,氣死好藥方’。這句話不僅對健康有益,還是減肥之人的良策。香港人都有飯前喝湯的習(xí)慣,特別是老火靚湯,燉的時間長,口感和營養(yǎng)都十分到位。飯前喝湯,湯到了胃里,通過神經(jīng)反射到大腦,食欲自動減少,人也就胖不起來。”鄭華萍說,春節(jié)里,面對琳瑯滿目的美食,飯前喝湯還是比較有用的方法。如果實(shí)在忍不住,吃了一大堆美食,也有辦法來補(bǔ)救,比如飯后站立或散步半小時,喝杯普洱茶或者綠茶,有助于刮去腸胃中的油水。此外,吃飯時細(xì)嚼慢咽也是非常重要的減肥法寶,大腦要在15分鐘以后,才能接收到腸胃的飽食信號。如果吃得太快,大腦還沒反應(yīng)過來,等接受到信號的時候,已經(jīng)吃下去很多東西,所以會感覺很撐。春節(jié)期間,一般都不趕時間,盡量慢慢吃,和親戚朋友多聊天,自然而然,就不會吃下去太多的食物。

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選擇性吃零食

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春節(jié)期間,減肥的“二號敵人”也不怎么好對付,那就是零食。巧克力、牛奶糖、餅干、話梅、瓜子……無論走到哪里,這些零食都會在眼前晃悠,人家都在吃,你忍得住不吃嗎?有事沒事,幾顆糖幾塊餅干就下肚了。這樣很容易導(dǎo)致攝入熱量過多,轉(zhuǎn)化為脂肪。怎么辦呢?鄭華萍說,可以選擇性地吃零食,避開巧克力、糖果等高熱量零食,選擇開心果、松子等堅(jiān)果類,既能減少卡路里攝入,又能達(dá)到美膚、抗衰老和健腦的功效,一舉多得。

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