回鍋排骨燴海帶的做法-咸鮮味燴菜譜
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1. 排骨用冷水浸泡拔出血水。
2. 排骨回刀，加蠔油、醬油、料酒、鹽、白砂糖、香葉拌均勻腌制4小時。
3. 鍋里加少許油，腌制好的排骨入鍋炒。
4. 炒好的排骨倒入電煮鍋，加適量開水燉。
5. 海帶切成塊。
6. 燉至9分熟的排骨回炒鍋，加些原湯，海帶入鍋燴。
7. 視顏色深淺度及咸淡程度加適量醬油，加鹽，燒開鍋入味即可出鍋裝盤。
回鍋排骨燴海帶成品圖 烹飪技巧 海帶要提前加工熟，否則要多燴一會兒。
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