排骨洗凈剁小塊，加入料酒和生抽腌制；配料洗凈切塊。
鍋中油熱，倒入洋蔥炒出香味兒。
倒入排骨翻炒出油。
倒入蘿卜，炒勻。
加入鹽，炒勻。
滴入老抽炒上色。
沿鍋邊加入清水，煮開，小火燜煮30分鐘。
加入青紅椒，炒勻。
淋入生抽提味兒。
撒入胡椒粉炒勻即可入碟。
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