肉末釀豆角卷的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 234 0
1.準備好材料
2.豬肉剁成肉泥
3.雞蛋打散后分多次少量加入肉末中攪拌均勻，每次要攪拌至完全吸收才可進行二次加入
4.然后加入生抽、蠔油、鹽、白砂糖、生粉、胡椒粉、家樂雞粉調(diào)味料攪拌均勻
5.加入蔥花和芝麻香油
6.攪拌均勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時（至少也要半小時）
7.鍋里煮開水后加入5g鹽和10ml油放入豆角煮軟撈起放涼備用
8.然后將豆角編出花環(huán)型
9.再釀上肉末
10.然后鍋里熱油后將肉末朝底小火燜煎至肉末表面金黃即可
11.翻面燜煎1分鐘
12.用清水煮好的枸杞點綴
13.完成
14.近看
15.不錯吧
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