辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜1.

蓮藕切成丁

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

2.

水開下鍋煮至斷生

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

3.

撈出

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

4.

過涼水

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

5.

鍋中油熱下入蒜碎小米辣炒香,加入豆瓣醬

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

6.

加入藕丁

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

7.

放入生抽,蠔油翻炒

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

8.

放入青蒜苗

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

9.

顛倒幾下就可以出鍋了

辣炒藕丁的做法-香辣味炒菜譜

辣炒藕丁成品圖

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烹飪技巧

蓮藕斷生即可不要煮的太熟,太熟就不脆了,撈出來過涼水也是脆的關鍵

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