蘋(píng)果，是一種最常見(jiàn)的水果，它也是廣大糖友們經(jīng)常食用的水果之一。其實(shí)好多的糖友都認(rèn)為血糖高了就完全不能夠吃水果，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，對(duì)于一些血糖不是太高的糖友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一點(diǎn)水果反而有利于病情控制。蘋(píng)果對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)確實(shí)是一種不錯(cuò)的選擇，它的生糖指數(shù)為36，是一種不會(huì)升糖太快的水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天，塔小全【微信公眾號(hào)：貝塔系】來(lái)為大家詳細(xì)介紹這種最常見(jiàn)的水果。
一、蘋(píng)果的價(jià)值
蘋(píng)果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一。
☆ 降糖營(yíng)養(yǎng)素：維生素C、膠質(zhì)、鉻
蘋(píng)果中的維生素C可維持胰島素的功能，促進(jìn)組織對(duì)葡萄糖的利用及胰島素形成，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平;還可以抑制醛糖還原酶的作用，延緩或改善糖尿病周?chē)窠?jīng)病變。
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和鉻，能保持血糖的穩(wěn)定，因此，蘋(píng)果是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。
蘋(píng)果中含有的硼與錳，有利于鈣的吸收和利用，可以預(yù)防糖尿病患者并發(fā)骨質(zhì)疏松。
蘋(píng)果中還含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外從而降低血壓。
蘋(píng)果還可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。
二、食用說(shuō)明
推薦用量：每日1個(gè)為宜。
☆ 食用禁忌
蘋(píng)果不宜空腹食用，因?yàn)樘O(píng)果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
☆ 巧妙搭配：蘋(píng)果+山藥
二者搭配食用，有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
三、推薦吃法
☆ 蘋(píng)果山藥湯
【材料】蘋(píng)果100克、山藥10克、麥芽10克。
【做法】
1、將蘋(píng)果洗凈，切塊;山藥、麥芽洗凈。
2、將蘋(píng)果、山藥、麥芽一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮半小時(shí)即可出鍋。
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