懶人酸菜龍利魚(yú)的作法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1937 0
1.一根小香蔥,清理整潔~將蔥綠獨(dú)立摘下來(lái),切割成小蔥花
2.用一切正常的切肉刀,斜刀將龍利魚(yú)片片~別學(xué)我,我用錯(cuò)刀了
3.龍利魚(yú)片倒進(jìn)腌漬的調(diào)味品,要是沒(méi)有就用鹽,米酒,味精,木薯淀粉,胡椒粉,生雞蛋抓勻
4.鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)闹参镉停惯M(jìn)酸菜煸炒兩下,有顯著的酸香氣
5.倒進(jìn)粉類調(diào)料包煸炒兩下放水燉煮,沒(méi)有料包的必須添加煎好的魚(yú)骨才會(huì)出白湯
6.酸菜湯煮沸后,用筷子一片一片將龍利魚(yú)放進(jìn)鍋內(nèi),不必快速滾動(dòng)~
7.一兩分鐘后用筷子輕輕地促進(jìn)魚(yú)片,查詢完善情況。用湯勺撇去白沫子,起鍋淋花椒油就可以
懶人酸菜龍利魚(yú)制成品圖
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