涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜1.

雞胸肉用涼水泡半個小時,洗凈撈出來。

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

2.

鍋中水燒開,下蔥、花椒、姜片、大料和山奈,放入雞胸肉煮制。20分鐘關火,燜5分鐘拿出晾涼。

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

3.

把雞肉撕成絲

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

4.

黃瓜切成絲

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

5.

蒜拍碎,香菜切寸段。

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

6.

把生抽、蒜末、糖、醋、、麻油、辣椒油和精鹽1勺涼白開放一起調成汁備用。

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

7.

雞絲和香菜倒入黃瓜絲盆里。

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

8.

倒入調好的調料汁

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

9.

拌均勻即可

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

涼拌雞絲黃瓜成品圖

涼拌雞絲黃瓜的做法-麻辣味拌菜譜

烹飪技巧

雞胸肉要煮透,調料汁要提前煨制。

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