雖然大蒜比較重口味，但它含有豐富蛋白質、鈣質、維生素及碳水化合物，經常食用大蒜可起到清腸排毒、殺菌、預防癌癥的作用。吃大蒜減肥嗎?在韓國的一項研究中發現大蒜具有控制體重的功效，并且生吃大蒜的減肥功效要比加工烹飪后的更好。本文中介紹了大蒜減肥的原理以及4種吃大蒜減肥的食譜。
吃大蒜減肥重口味食物促進脂肪燃燒一：大蒜減肥原理
大蒜屬于陽性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進補的成效，能夠增強體力，當然也就會促進身體的新陳代謝。另外，大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。經過臨床證明，大蒜的確具有控制體重的功效。大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。
二：大蒜生吃法及關注事項
可以把它當做藥丸一樣用溫水服用，這樣你的牙齦、舌頭和整個口腔都受到保護，免受大蒜的惡臭氣味。另一種方式就是迅速嚼爛吃掉它，緊接著吃一些生菜或嚼幾片茶葉，這樣可以幫助蓋住蒜味。或者把大蒜放在醋里浸泡兩天，這樣的蒜吃起來滋味不會很大。
大蒜不能空腹癲癇的早期癥狀document.getElementById("link"+"fh").style.display="no"+"ne";吃，而且不能進食過量，每天飯中或者飯后大概吃1-2瓣最為適合。其次，大蒜應該生吃，因為大蒜遇熱時它的蒜氨酸消耗掉，失去減肥成效。如果你要吃大蒜你還得考慮怎樣避免口臭的問題。因為大蒜本身滋味又濃又嗆，在口腔里咬開之后會產生口臭等問題。
三：大蒜減肥食譜
1、蒜香炒平菇
材料：平菇200g、大蒜粒50g、植物油、少許鹽
做法：
平菇去蒂洗凈，改成條;炒鍋內放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之后放少許鹽推勻，起鍋即成。
功效：解毒殺蟲，降脂瘦身，益氣健胃，舒筋活絡。
2、大蒜生姜烏龍茶
材料：大蒜2瓣、生姜一個、烏龍茶少許
做法：
大蒜、生姜分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時候喝。
功效：大蒜和生姜能夠令身體發熱，促進新陳代謝，消除脂肪。
吃大蒜減肥重口味食物促進脂肪燃燒3、大蒜瘦身粥
材料：大蒜30g、大米100g、姜絲少許
做法：
大蒜去皮后放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然后把大米洗凈放進水中煮成粥，再把蒜、姜絲放進粥內煮5分鐘即可。大蒜烹飪不宜過熟，否則會降低它的減肥作用。
功效：利尿祛痰，消炎，止瀉，并且有十分強烈的殺菌能力，加上白粥可以刮油胃利排毒，能達到一定的減肥成效。
4、蒜泥綠豆芽
材料：大蒜泥50g、綠豆芽250g、植物油少許、碎紅辣椒7g、椒鹽少許
做法：
綠豆芽洗凈，投入沸水鍋中過水至熟，撈入純凈水中透涼，瀝盡水，盛入盤內，加入椒鹽、碎紅辣椒、植物油、大蒜泥拌勻即成。
功效：降脂瘦身，健胃生津，解毒殺蟲，抗菌消腫。
大蒜口味雖重了些，但卻是保健養生的健康食物，愛美的女性常吃大蒜美容養顏抗衰老，并能達到一定減肥效果，所以建議大家吃大蒜減肥，健康有益。
