辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜1.

準備食材(豬肉末、香菇末、小蔥末、青椒)

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

2.

準備餡料,豬肉末中加入香菇末、小蔥末、一勺鹽、兩勺淀粉、兩勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油攪拌均勻

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

3.

將肉餡塞入去籽的辣椒內,釀口處粘上適量淀粉

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

4.

鍋中倒油,油溫7成熱時,下入辣椒釀,中火炸3分鐘,辣椒起虎皮即可撈出

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

5.

鍋中留油,下入蒜末,加入生抽一勺、白醋一勺、半碗清水燒開,勾芡濃稠后,澆在辣椒釀上即可

辣椒釀的做法-家常味炒菜譜

辣椒釀成品圖

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