胡蘿卜和黃瓜切成丁
龍蝦擠出蝦仁洗凈備用
鍋中放水，加點油和鹽煮開
依次將胡蘿卜，黃瓜燙一下并撈出過涼水
將蝦仁放入水中燙30秒撈出
鍋中放油，將腰果仁炒香
倒入黃瓜和胡蘿卜丁，放入鹽，生抽翻炒均勻
放入蝦仁翻炒均勻即可出鍋了
開吃啦
1、蝦仁不要燙太久，會比較嫩
2、蝦本來就是鮮的，所以不用放雞精
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