雞肉韭菜餃子的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1814 0
1.先把面團(tuán)食材混合均勻,揉成面團(tuán),醒發(fā)10分鐘左右,再繼續(xù)揉光滑后,密封醒發(fā)半小時以上

2.醒發(fā)面團(tuán)的同時,把餡料食材混合均勻,備用

3.把醒發(fā)好的面團(tuán)揉勻,搓成長條,分成適合的小劑子,搟成餃子皮,放入餡料包成餃子

4.熱鍋熱油放入包好的餃子,加餃子同等量的清水,燜5分鐘左右,開蓋后小火煎至底部金黃色即可

5.把蘸料食材混合均勻,即可食用

雞肉韭菜餃子成品圖



烹飪技巧
面團(tuán)一次揉會很累,先揉成團(tuán)醒發(fā)一下再揉就簡單多了。
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