來的蘑菇用清水清洗干凈備用。
蘑菇切成厚片，大約有1厘米的厚度吧，別切得太薄，一煎就剩薄博的一片，吃起來沒有脆嫩的口感。
多功能鍋放入橫紋煎盤，預熱。刷上一層薄博的油。
將蘑菇擺入煎盤。
大約煎至1分鐘可以翻面看看是否變黃，變黃就可以都翻面了
翻面后撒上黑胡椒，量可以根據自己的喜好來加，黑胡椒最好用現磨的比較香。
再撒上少許鹽增加香味，鹽最好用手捏一點撒，不要用小勺撒，那樣撒的多還不勻。
最后煎至金黃，黑胡椒和鹽都吃進了蘑菇中，關火。
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